Makaronowe danie często potrzebuje czegoś dodatkowego aby mogło zostać uznane za pełnowymiarową pozycję, godną zająć stanowisko głównego posiłku obiadowego. Makaron z pesto lub prostymi sosami dla niektórych osób wydają się być niepełne. Podobne myśli naszły moją głowę, gdy mieli przyjść do mnie goście. Problem polegał na tym, że moje lenistwo nie chciało odpuścić wrodzonej żyłce polskiego „problemu” nad gościnności. No bo jak tutaj przyjąć gości samym makaronem? Fakt, szybko się go zrobi ale przecież to nie wypada… w końcu — gość w dom, Bóg w dom. Cóż mogłoby uzupełnić ten makaron i ściągnąć mi problem z głowy (bo rezygnowanie z szybkiego sosu nie wchodziło nawet w rachubę)? Sos pomidorowy i pieczone mięsne klopsy pojawiły mi się przed oczami. Ok to zrobię klopsy. Jedynym problemem było to, że nie posiadałem przy sobie żadnego mięsa. Zacząłem zadawać sobie pytanie -gdzie jest białko, które wszyscy mają za wyznacznik pełnego posiłku? Mój wzrok osiadł wtedy na puszce czerwonej fasoli. I tak oto powstał ten przepis.
kuchenny Koter 