Po przyjściu wiosny nastaje łatwiejszy żywot i słońce. Niestety nowa pora roku nie rozwiązuje problemu, który również podczas zimniejszych dni zajmował nasze myśli — ilość czasu przy garnkach. Przepisów na szybkie makarony nigdy za wiele. Tym razem przedstawiam Ci klasykę szybkich dań prosto z serca Włoch — kraju, który jest miejscem narodzin wszystkiego, co w jedzeniu uważam za inspirujące i godne naśladowania.
Sos jest znany ze swojej aksamitnej konsystencji, dużej ilości sera i wspaniałych umiejętności oblepiania makaronu. Gdy uczyłem się go robić (jakieś 2 tygodnie temu), posłużyłem się swoim nosem i postanowiłem użyć gęstej śmietanki, w której rozpuściłem cały ser. Plan dobry, efekt taki o. Zacząłem więc szukać informacji o tym w odmętach internetu i doszedłem do wielu źródeł, które wyrażały się w mocnych słowach o tych którzy czynią tak jak ja. Kulinarnych radykałów mam za nic, ale włoskie słowa na temat makaronów zawsze biorę na serio. I jak się okazało było warto.
kuchenny Koter 