Wiele lat temu, gdy pierwszy raz zetknąłem się z burgerami z buraka pomyślałem sobie że to jakaś fanaberia, wymysł z nieznanego świata. Burak? I jak to niby smakuje? Obserwując przez szybę miejsce gdzie je serwowano zauważyłem, że na domiar wszystkiego nie było tam mięsnych burgerów, a za ladą stoją ludzie cali w tatuażach. Wszystko na ten temat wydawało mi się wtedy absolutnie szalone, nawet te tatuaże.
Dziś, kiedy sam ograniczam ilość mięsa które wprowadzam do swojego żołądka dosyć często zamawiam jedzenie od takich wytatuowanych ludzi z kolczykami. Podobnych miejsc jest też bardzo dużo i zapewne już na nikim nie robią tak piorunującego wrażenia jak wtedy na mnie.
Po zjedzeniu kilku buraczanych kotletów doszedłem do prostych wniosków – ja je po prostu uwielbiam. Smak to jedno, ale ten kolor jest niesamowity – z czymkolwiek go nie spożyjesz, stworzysz na talerzu przyjemny dla oka kontrast. Benefitów zdrowotnych takie placuszki mają sporo, ale najbardziej znaczące jest to, że powinieneś je jeść jeżeli masz słabe wyniki testów krwi. Nie zamierzam Ci wmawiać, że buraczane kotlety są lepsze od tych mięsnych, ale z pewnością są bardziej czerwone.
Czytaj dalej Buraczane Kotlety
kuchenny Koter 