Pieczone papryki z serem kozim

Kosze z przecenionymi warzywami w warzywniakach. A w nich osobniki brzydkie, niechciane czekające na wyrzucenie.  Mają wokół siebie dodatkowo pewnego rodzaju mgiełkę nieufności wobec drugiego człowieka – no bo jak na przecenie to znaczy, że zgniłe, więc dlaczego ktoś to sprzedaje? Najczęściej przychodzi się po coś innego, więc nawet nie jest się nimi zainteresowanym. 

Wszystko prawda, ciężko z tym dyskutować. Ja jednak zachęcam do przewalczenia się i spoglądania w ich stronę czulszym spojrzeniem. Zachęcam, ponieważ sam zacząłem to praktykować,  kiedy widzę przecenione papryki to pojawia się we mnie głęboka ochota kupienia przynajmniej 3 takich pomarszczonych i pobitych przez los owoców.

Jedynym warunkiem zakupu takich to determinacja. Nie ociągaj się z ich przetworzeniem. Najlepiej od razu po przyjściu do domu umyj je, wykrój  nich wszystkie defekty i posmaruj oliwą wraz z ulubionymi przyprawami. Jest to wszak tykająca bomba i jeżeli na czas nie wrzucisz ich do piekarnika, pieca to woreczek z nimi zamieni się w przecenione i na dodatek nie zdatne do niczego uczucie porażki.

Przepis w PDF

Czytaj dalej Pieczone papryki z serem kozim

Paprykowa uczieczka

12

Przepis ten powstał ponieważ moi współlokatorzy nabyli szalone ilości papryki, która zaczynała się już psuć. Zamiast panikować postanowiłem zrobić to co zazwyczaj robię w takich sytuacjach, czyli kupić cebulę i spokojnie zając się tematem. W głowie zaświtało mi, aby zrobić coś na modłę leczo, ale nie wchodziło to w grę bo chciałem zjeść makaron.

Sosy z samej papryki są zazwyczaj mocno gorzkie w smaku (podejrzewam tutaj o to skórkę). Brakuje też im treści, są po prostu zbyt wodniste i nie są pożywne. Zawsze można wrzucić mięso, ale dziś też nie miałem na nie ochoty.

Otworzyłem lodówkę i ku mojej uciesze znalazłem tam cukinię, wspaniałe warzywo o wyglądzie ogórka, strukturze dyni i właściwościach ziemniaka. W tym momencie wszystkie końce myśli połączyły się i od razu wiedziałem co robić. Wziąłem moją cebulę i zacząłem ją obierać.

Przepis w PDF

Czytaj dalej Paprykowa uczieczka